雞蛋炒饅頭
材料：饅頭1、2個，雞蛋，鹽，孜然，蔥末。
做法：
1、將饅頭切成小塊，雞蛋加鹽打散。
2、把饅頭放在蛋液裏裹勻。
3、起鍋熱油，把饅頭丁和孜然放鍋裏小火翻炒至變色。
4、出鍋前加入蔥末炒勻即可。
煎饅頭片
材料：饅頭2個，雞蛋2個，食用鹽1小勺，清水半碗，食用油適量。
做法：
1、饅頭切片，別太薄;食用鹽放水裏化開。
2、把饅頭片放進鹽水裏浸下，小泡泡減少後撈出。
3、雞蛋打碎攪拌均勻，把從鹽水裏撈出的饅頭片泡進雞蛋液裏壹會兒，半分鐘的樣子，撈出放盤子。
4、平底鍋裏放油，量大概平鋪鍋底再高出壹點就好，油熱後放饅頭片，大火上色小火入味，兩面煎至焦黃即可。
小貼士：饅頭片浸鹽水，這樣提前入味，省的出鍋後再撒生鹽提味。
奶香饅頭脆塊
材料：饅頭2個，黃油20克，白糖1湯匙。
做法：
1、剩饅頭切小塊。
2、黃油融化成液體狀，讓每塊饅頭均勻裹上黃油。
3、放入微波爐，中火加熱至表面略焦，具體加熱時間視微波爐的功率而定，我家的800W，我用了3分鐘。
4、取出饅頭塊後，趁熱撒上壹層白糖，拌勻即可。
香脆芝士饅頭
材料：白饅頭1個，馬蘇裏拉芝士適量，火腿腸(或香腸)半根，蔥花少許，黑芝麻少許，雞蛋液少許，鹽少許。
做法：
1、把蔥和火腿腸切碎。
2、把饅頭豎切幾刀，不要切斷，再把饅頭轉過來切幾刀，切成網格狀。
3、把馬蘇裏拉芝士塞進饅頭縫隙裏，然後撒上少許鹽。
4、繼續塞上切好的火腿丁，撒上少許蔥花。
5、給饅頭刷上雞蛋液，撒上少許黑芝麻。
6、入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤10分鐘左右，待饅頭表面烤至金黃色即可。
7、烤完出爐稍微放涼後即可食用。