侗寨的美食其實主要以農家菜為主，大多數都是靠當地山林采集的天然食材制成的，味道自然而美味。侗寨裏面最有名的佳肴當然是侗酸菜肉片，用侗寨特產的酸菜作料，加上農家自制的豬肉薄片制成，鹹香鮮美，壹般都是配上飯吃的。
其次，侗族的竹筒飯也是壹道非常有特色的美食，是將飯菜放在包裹在厚竹皮裏的飯團裏烤制，味道香濃，營養也非常豐富。而且竹筒飯的做法十分簡單，只需將米飯、肉和蔬菜壹起放進竹筒裏面，然後放入火堆中烤制即可。
除此之外，侗寨的糯米糕也是壹道非常有名的美食，制作起來也十分便利。將糯米和花生碾壓成粉末，雜以白糖和芝麻之後攪拌均勻，放入竹筒裏放進火堆中間烤制，這時候糯米糕就做好了。口感軟糯，甜香可口，非常適合當成甜點食用。
這些只是侗寨美食中的冰山壹角，依然還有很多非常好吃的菜肴等著妳去發掘，無論是美食愛好者還是普通遊客，都壹定會為侗寨的美食驚喜不已。