張紅峰,男,出生於1974,湖南湘潭市人。現任中國餐飲在線網絡技術合作組織秘書長、餐飲網絡營銷學會會長、江湖菜研究會會長。
中文名:張紅峰
國籍:中國。
民族:漢族
出生地:湖南省湘潭市
出生日期:1974
職業:職業經理人、餐飲策劃人、顧問
代表作品:《餐飲藍海》等。
簡介
職業經理人、餐飲策劃人、顧問,歷任多家酒店餐飲部經理、副總經理、總經理。曾任濮陽市名廚技術創新促進會秘書長、鄭州頤順軒國宴副總經理、濮陽市獅樓飲食文化有限公司副總經理、福泰來酒店總經理。
任職
中國餐飲在線網絡技術合作組織秘書長
餐飲網絡營銷學會會長
江湖菜研究會會長
紅廚美食網CEO
111預訂網首席運營官
111分享網絡媒體機構主席
餐飲文化品牌策劃
餐飲名人俱樂部主席
大量網站邀請餐飲顧問。
大批餐飲智庫特邀專家
曾為20余家酒店從事酒店管理咨詢、營銷策劃、開業策劃、文化管理策劃工作,運作過蒙特利爾“八仙宴”文化方案,2004年底策劃實施過鄭州壹順軒整體營銷方案,打造過壹順軒國宴營銷體系,打造過西苑酒店營銷體系,策劃營銷過濮陽貴和園酒店整體文化項目,策劃運營過福泰來酒店整體餐飲文化項目,設計營銷過大福地品牌。有數以千計的中國人數最多的騰訊QQ廚師和職業經理人,中國餐飲在線網絡技術合作組織創始人,中國餐飲網絡營銷學會創始人,《餐飲藍海》作者,《餐飲網絡營銷概論》(創作中)、《客戶關系管理理論》、《餐飲資源整合戰略》等書籍均在創作中;在國內擁有超過22個美食項目資源、30多個文化項目資源和數萬名資深餐飲經理人,在行業內具有廣泛的影響力和人脈。
擅長餐飲文化品牌建設、酒店管理、營銷體系建設和客戶關系管理。對搞活管理有自己獨特的理論和實踐,了解和熟悉國內餐飲市場。他對酒店市場啟動、業務規劃、項目運營、人才培養、技術開發、菜品結構調整等方面有獨到的見解。,並擅長特色管理,組織利用各種優秀項目資源。有壹套成熟的成本控制體系、成本核算體系、質量控制體系、管理體系和營銷體系,能夠為酒店投資和經營者提供充足的支持,降低投資和經營風險。