準備材料:小番茄適量(喜歡可以多做壹些)，鹽少許，橄欖油適量。
油漬番茄幹的做法:
1.把西紅柿洗幹凈，然後切好。
2.在烤盤上放上烤紙，把切好的西紅柿均勻地排在上面。
3.在每個小番茄上抹壹點鹽。
4.烤箱預熱至140°C，烤1小時20分鐘(見大家的烤箱)至幹(如圖)。
5.把涼了的西紅柿放在小罐子裏(我練習過很多次用左手用筷子拍照。
6、倒入適量橄欖油蓋緊蓋子！
成品圖紙:
油漬番茄幹的制作技術:
1，西紅柿不用削皮。
2.根據個人口味判斷烘幹時是否加鹽。
3、裝在幹凈無菌的瓶子裏，密封後放在陰涼的地方腌制2周再食用。避免陽光直射，因為陽光會加速橄欖油的氧化，造成營養流失。夏天可以放在冰箱裏保存。
油番茄幹的方法很簡單吧？首先，把小番茄切好，烤熟，然後放上配料。用小番茄做個披薩也挺好吃的，做面包增色也挺好看的。