截止2020年，臨沂最好的酒店是五星級的，分別有：臨沂藍海國際大飯店、華盛江泉城大酒店、觀唐溫泉酒店、江泉大酒店、臨沂魯商鉑爾曼大酒店。
1、臨沂藍海國際大飯店：
臨沂藍海國際大飯店家按五星級標準建造的以美食+美居為特色的綜合美食酒店。酒店設計融合現代時尚與傳統藝術的元素，高貴典雅。
尊貴的官府珍饌，正宗的地方特色美食，舒適溫馨的各類客房，至尊新潮的休閑場所，完善壹流的會議設施，全方位滿足您的住宿、宴會、商務、休閑需求。
2、華盛江泉城大酒店：
華盛江泉城引坐落在快速發展的山東省臨沂市羅莊區，西距京滬高速入口3.6公裏，距臨沂機場15分鐘車程，火車站10分鐘車程，交通極為便捷。
3、觀唐溫泉酒店：
觀唐溫泉酒店按五星級標準建建設溫泉大酒店，現代中式風格的溫泉度假住宅,國際會議中心四部分組成。占地60余畝的露天溫泉公園內，百余棵成年香樟大樹遮天蔽日，名湯養生、唐風泉韻、綠色沂蒙、名花貴石、異國風情等8大系列。
4、江泉大酒店：
臨沂江泉大酒店，位於山東省臨沂市羅莊區雙月門南100米。臨沂江泉大酒店是與羅莊區人民政府合作，按五星級標準籌建的集會議、住宿、餐飲、娛樂、健身。
美容及商品服務為壹體的綜合性涉外酒店。它位於臨沂市，是臨沂對外開放的窗口，是到臨沂洽談商務、旅遊觀光的理想下榻之地。
5、臨沂魯商鉑爾曼大酒店：
臨沂魯商鉑爾曼大酒店是山東省臨沂市的壹家國際五星級酒店。 酒店位於位於沂河、祊河、涑河三河交匯處。距離臨沂國際機場15分鐘車程，距離市中心僅5分鐘車程。
酒店擁有312間客房，全天候的餐飲服務，有20 個單間的中餐廳，日本和韓國料理，燒烤臺，大堂酒廊，1個能容納800人的多功能宴會廳和10間配備最新多媒體科技系統的會議室。