陜西油潑面原料:鮮面條、豆芽、蔬菜；輔料:大蒜、香萊、熟白芝麻；調料:食用鹽、白糖、醬油、耗油、米醋。方法:1。首先將陜西油潑面的料汁調好，放入壹個小盤子中，加入白糖2克、食用鹽2克、醬油5克、耗油3克。2.賴襄洗凈，切成條，大蒜打碎，切成細末，放入碗中備用。3.鍋中煮壹鍋熱水，將黃豆芽直接焯水2分鐘，斷生後瀝幹水分，鋪在瓷碗中。4.然後煮面條2分鐘，蔬菜快速煮熟後焯水30秒，如果妳想吃冷面，請將煮熟的新鮮面條過涼水。油潑面在家煮更好，配料簡單，制作簡單，味道鮮美。
5.將煮好的面條放入碗中，將蔬菜放在表面，並將炒好的汁澆在表面。6.鍋中加入適量的食用油，煮至七成熱。7.將蒜末和辣椒面放入碗中。8.把剛燒好的滾燙的油倒在辣椒和大蒜上，用高溫激發香氣。9.最後撒上壹些熟白芝麻，並加入壹些香萊來裝飾它。好了，現在這個夏天的特色美食，陜西油潑面，簡單易做，好吃又開胃，希望妳能喜歡。小貼士:如果妳喜歡涼拌米粉，妳應該喝涼水。如果妳喜歡清淡的米粉，妳應該煮壹會兒。這種調味品可以根據自己的需要減少，即使妳不喜歡香菜。油潑面在家煮更好，配料簡單，制作簡單，味道鮮美。