1,濟南把子肉
濟南把子肉主要由肥瘦相間的豬肉制成,用濃油紅醬和高瓦瓦罐燉煮,使把子肉更肥而不膩。把子肉的味道非常獨特,入口醇厚,回味悠長。
2、油旋轉
這是壹種漩渦形蛋糕,呈螺旋狀,非常香。吃起來又香又好吃,油漩渦的價格也很便宜,非常方便儲存。
3.甜蜜的泡沫
甜沫是濟南非常著名的傳統美食,已有上百年的歷史。它是將小米磨成面糊,加入花生、粉絲、豇豆等食材熬制而成的壹種鹹香可口的小米面粥。甜沫不僅鹹香,而且價格便宜,是當地市民早餐或午餐的常見食物。
4.稻草面包
它采用了多種口味,包括豬肉湯包、牛肉丸等。除了味道鮮美之外,它的制作也很有講究。每個包子都添加了各種調味料和湯汁,使整個包子的味道更豐富。
5.孟佳的蹄子
孟佳烤蹄是濟南的壹種特色小吃,起源於20世紀初,具有軟、爛、醇、紅的特點。色澤細膩,腐熟無骨,皮完整,鹹醇可口。
6.黃家燒烤
它以全豬烤而聞名,皮黃,脆爽,肥而不膩,蛋白質豐富。據說早在元朝時,黃家灣就有壹個姓黃的人在朝鮮擔任武官。由於戰敗,他被降級到他的家鄉。他經常烤羊肉,因為這裏養的豬主要是烤豬肉。
7、牛奶湯蒲菜
奶湯普菜是濟南著名的特色菜。以新鮮的莆菜為主料,配以特制的牛奶湯,是高端宴會的美味佳肴。它被稱為濟南的頂級湯,也是濟南人最喜歡的湯菜之壹。
8.光明拉面
使用特殊的面粉和四川麻辣紅油,它有麻辣,美味,爽滑和勁道的美譽,它的面條口感柔韌有力,裏面燉的軟爛牛肉非常美味。
9.老余記黃燜雞
老於記黃燜雞是濟南的壹道韓國菜,以其獨特的烹飪方式、腐爛的肉和骨頭、美味的顏色、肥而不膩、營養豐富等而聞名。它以其獨特的烹飪技術和美味的口感深受廣大食客的喜愛。
10,濟南鍋貼
以豬肉餡為主要餡料,配以濟南時令蔬菜,口味豐富。它和其他地方的鍋貼的區別是外面沒有密封,餡料稍微露出來,這樣做出來又脆又香。