前言
大白菜營養豐富，柔嫩適口，品質佳，耐貯存營養豐富。它的味道清鮮適口，還有壹定的藥用功效，可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽等。可謂是物美價廉的好東西呢。
想做炒白菜，直接切了白菜炒有壹股說不上的味道，不太喜歡，輕輕焯水後就不壹樣了，看看我這簡單好吃的炒白菜吧。
材料
主料：大白菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、五香粉適量、雞精適量、醋適量
小炒白菜
1
白菜洗凈備好。
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2
開水燙壹下。
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3
放入涼水中。
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4
用手直接撕成小條。
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5
蒜、姜切末。
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6
炒鍋熱油先照相姜末和壹半的蒜末後放入五香粉。
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7
倒入白菜條加適量醋、鹽。
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8
翻炒均勻後加入剩下的蒜末。
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9
加雞精、水澱粉勾芡即可。
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