據研究雞蛋富含蛋白質，維生素，紫菜則含碘較高，且有鈣鐵。
我們通常喜歡吃過蒸面條來壹碗紫菜蛋花湯，那滋味，美的很。
話不多說，請看我的操作吧，覺得和妳們做的有出入的，可以在評論區留言指正，先謝謝大家耐心觀看。
西紅柿洗幹凈，取半個切成薄片。薄片易入味，西紅柿片切好以後放在湯盆中，不但能起到點綴紫菜蛋花湯的作用，還能給湯汁入味。
大蔥白切成細絲。然後都放在湯盆中預備。
把適量紫菜泡在溫水中。雞蛋兩個，用筷子或打蛋器攪碎均勻。
鍋內燒水，等水開的過程，可以給紫菜控水。
鍋內中加入食鹽，雞粉，胡椒粉。
水開後，倒入紫菜攪開，再把雞蛋均勻細致地倒入鍋內。
雞蛋是很好熟的，成型後即可倒入湯盆中。蛋湯澆在薄片細絲上，有湯之熟，有菜之鮮。
最後淋上壹些芝麻油，撒上幾根香菜。
好了，壹道非常簡單清香滋補的紫菜蛋花湯就做好了，妳們是不是和我壹樣先放紫菜後打雞蛋呢，還是先打雞蛋後放紫菜？請把妳們的做法在評論區貼出。
我是第壹美食阿飛，感謝大家觀看，我們的菜很家常，謝謝大家壹如既往對我的支持。
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