藜蒿炒培根。
藜蒿炒臘肉是江西特色名菜，是贛菜十大名菜之壹。它的主要成分藜蒿主要產於鄱陽湖沿岸。藜蒿是鄱陽湖沿岸出產的壹種野菜，味道清香，嫩莖特別適合烹飪。蘆蒿在春天最嫩。此時，江西人過年的臘肉正好上市。兩者都又香又好吃，讓人對開胃贊不絕口。
南昌瓦罐湯。
在南昌的街頭，早餐吃壹份瓦罐湯，這是對傳統的壹種傳承。瓦罐湯很難看，似乎只是把湯放在不同的鍋裏，然後在壹個大鍋裏燉。但是那種醇厚濃郁的香氣撲鼻而來，讓妳知道它並不簡單。壹般來說，南昌人喝瓦罐煨湯時也會來壹碗混合粉。這兩種食物搭配在壹起很美味。
南昌炒粉。
南昌炒粉是江西省著名的特色小吃。江西是魚米之鄉，盛產大米，因此有許多由大米制成的食物，其中米粉是普通人的日常主食。將粉末煮熟，然後舀起，然後放入油鍋中用明火翻炒，並加入醬油，辣椒粉和蔬菜等配料，這些配料具有米飯的醇香和油炸的味道。這是壹種獨特的飲食方式，方便且易於制作，可用於晚餐。大學的時候吃過很多南昌炒粉。可以加入不同的調味料，衍生出很多品種。比如豬肉、牛肉、香腸、雞蛋、豆芽、三鮮菜、黃花菜等等。
東坡肉
九江永修縣宴席上的“第壹道菜”壹定是“東坡肉”。它被盛在兩個碗裏，每個碗裏都有壹大塊用稻草捆著的豬肉。這是當地的壹道傳統菜肴，據說與蘇東坡有關。
三杯雞肉。
這道菜的名字很特別，但也和它的制作工藝有關。三杯雞是江西十大經典名菜之壹，其中三杯雞指的是壹杯米酒、壹杯醬油和壹杯豬油。更特別的是煮三杯雞時不用放其他湯！三杯雞口感靈活，肉香，甜鹹口味也很受歡迎！
保米果。
包米鍋是贛南最具特色的地方美食之壹，在上猶、南康、大余、信豐、龍南、贛縣和杜愚等客家人聚集的地區久負盛名。據說從元朝到現在已經有700多年的歷史了。米寶水果用時令蔬菜調味，春天的蔬菜，夏天和秋天的瓜果，冬天的蘿蔔，韭菜和蒜泥，清爽可口。尤其是上猶裹米果以“皮薄、料滑爽口”而聞名，成為許多外地遊客來上猶必吃的小吃。