1. 地點選址：選擇在人流量較大的地段開設店面，例如商業區、旅遊景點周邊等。這樣能夠提高店面的曝光度，吸引更多的潛在客戶。
2. 產品選擇：啤酒魚是壹種具有較高知名度和流行度的美食，但仍可以根據當地的口味偏好進行創新和改良。可以提供不同口味的啤酒魚，並註重食材的新鮮度和質量。
3. 優質服務：提供良好的就餐環境和服務態度，讓顧客感到舒適和滿意。可以考慮增加其他小吃或菜品的選擇，以滿足更多顧客的需求。
4. 市場推廣：運用各種有效的營銷手段來吸引顧客。可以使用社交媒體、線上訂餐平臺等渠道進行推廣，同時可以考慮在開業初期提供壹些促銷活動來吸引更多顧客。
5. 成本控制：合理控制成本可以幫助提高盈利能力。可以選擇合適的供應商來降低食材成本，並進行庫存管理以減少浪費。
需要註意的是，經營餐飲業需要關註市場需求變化、競爭對手動態以及食材供應情況等，靈活應對市場變化能夠更好地保持穩定的盈利能力。