豆腐不但是壹種營養豐富的食物，也是壹種有益於人民身體健康的保健食品。從古到今，它壹直受到人們的喜愛。
根據科學家分析，每100克鮮豆腐中，就含有蛋白質7.4克，脂肪3.5克，糖3克，鈣227毫克，磷57毫克，鐵2.1毫克，還含有豐富的硫胺素、橫黃素、煙酸。這些維生素都是人們必需的。平時多吃豆腐，確實能益體健脾，使人健康。
吃豆腐，還可以起到消熱、利尿，益氣寬中，消腫散淤的功效。同時，豆腐對便秘、下血、白蝕、乳少也有明顯的療效。妳看這小小豆腐雖然其貌不揚，但卻有這麽多功效，確實讓人們大為驚嘆了。豆腐還有最絕的壹招“深藏不露”呢！用壹斤豆腐，二兩麥芽糖，生蘿蔔汁，混合煮開，壹日服兩次，可以治療哮喘病。所以，我們完全可以編這樣壹個“順口溜”，來為豆腐作宣傳：豆腐多吃，身體健康；多吃豆腐，益壽延年；豆腐——為妳增營養，解病痛，添神采。
朋友們，讓我們成為豆腐的摯友，並在豆腐的滋養下，豐富自己的生活，並悄悄地走向健康。