永州特產壹：永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於太平天國運動期間。其制作工藝十分精細，選用鴨肉，鴨血，仔姜為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的血鴨味香辣，肉鮮嫩，油重抱芡，鹹鮮適口。
永州特產二：永州醬板鴨
永州醬板鴨是湖南永州的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，起源於清朝末年，其選料考究，制作精細，選用肥嫩的鴨子為主要原料，宰殺洗凈，配上各種調料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的醬板鴨素以香、肥、脆、嫩而聞名。
永州特產三：新田板栗
新田板栗產於湖南新田秀峰山崇山峻嶺之中、空氣新鮮、環境無汙染，土壤含硒量高、培育出天然綠色食品顏色鮮艷、營養豐富、口味極佳，含蛋白質5.7%、脂肪2%、碳水化合物62%、維生素和人體不可缺少的硒微量元素等，果實大小均勻質量優質。