1.靖江蟹黃湯包：靖江蟹黃湯包是靖江最有名的小吃之壹，其制作工藝獨特，口感鮮美。湯包的皮薄如紙，餡料為蟹黃和蟹肉，湯汁鮮美。
2.靖江肉脯：靖江肉脯是以豬肉為主要原料，經過精心加工制作而成的靖江特色小吃。其口感鮮美，肉質細膩，營養豐富。
3.靖江香沙芋：靖江香沙芋是靖江市的特產，是中國地理標誌農產品之壹。其口感細膩，香味獨特，是靖江的壹道著名美食。
4.靖江大爐燒餅：靖江大爐燒餅是靖江市的傳統小吃之壹，其制作工藝獨特，口感酥脆，香味濃郁。
5.靖江扒鳳腿：靖江扒鳳腿是靖江市的壹道傳統名菜，其制作工藝精湛，口感鮮美，是靖江的特色美食之壹。
除了以上美食，靖江還有許多其他特色小吃和傳統名菜，如靖江蟹黃粉皮、靖江馬橋餛飩、靖江季市大爐餅、荷葉桂花茵糕等。