材料：臘豬腳1000克、白蘿蔔壹根、生姜壹塊、蔥花適量。
做法：臘豬腳提前泡好洗幹凈斬塊，將斬塊的臘豬腳再壹次用熱水仔細清洗幹凈。白蘿蔔切成滾刀塊，生姜切成片。鍋裏加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開，壹邊煮壹邊撇去浮沫，煮七八分鐘。將臘豬腳撈出倒入壓力煲裏，加入白蘿蔔塊、生姜片，加入提前燒好的開水。蓋上蓋子，開啟電源，調到“煲湯”檔位，按下“按下開始”鍵，開始煲湯。時間到後，泄壓，出鍋撒上蔥花上桌了。
2、臘豬蹄排骨煲
材料：豬蹄壹只、姜十片、新鮮排骨壹斤。
做法：臘豬蹄提前泡好洗幹凈斬塊，盡量泡熱水，有利於鹽分的析出。泡完熱水再焯水壹次。新鮮排骨焯水，和焯好水的臘豬蹄壹起放進高壓鍋，只需要加姜片就好。二十分鐘後，非常本味的臘豬蹄排骨煲就做好了。
3、土豆臘豬蹄
材料：臘豬蹄1只、土豆400克、生姜若幹、幹辣椒若幹、花椒若幹、料酒若幹、胡椒粉若幹、青蒜1根。
做法：臘豬蹄清洗幹凈，溫水裏泡會去鹹味。油燒熱放姜片炒香放入處理好的臘豬蹄，豬蹄炒香後放入幹辣椒、花椒，淋點料酒。炒出香味加開水。放入高壓鍋上汽燒15分鐘，排氣後放入土豆，高壓鍋再燒5分鐘，排氣後放點胡椒粉，倒入多功能鍋小火上桌，放點青蒜增香增色即可。