好吃的江西特產有江西梨瓜、婺源綠茶、四特酒、廬山雲霧茶、狗牯腦茶等。
1、江西梨瓜
江西梨瓜，是我國甜瓜中的珍品，原產江西省上饒地區，具有悠久的歷史，由於品質佳，適應性強，應市時間早且長，逐漸推廣開來，目前，全省都有種植，是夏季主要瓜果之壹。江西梨瓜瓜色潔白，吃起來水靈、香甜。每只瓜重壹至二斤。其大小、形狀與著名蘭州白蘭瓜很類似，但又不盡相同。
2、婺源綠茶
婺源綠茶是以清明後采摘的壹芽二葉為原料，經過殺青、造型揉撚、分段幹燥、風選、拼配等工序精制而成。婺源綠茶條索緊結，色澤綠潤；內質香氣清香持久、滋味鮮爽潤厚、湯色碧綠清澈明亮、葉底嫩綠勻整柔亮。婺源縣地處贛東北山區，為懷玉山脈和黃山山脈環抱，地勢高峻，峰巒聳立，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，最適宜栽培茶樹。
3、四特酒
四特酒，是江西省樟樹市名產，這裏依山傍水、山川秀麗，有著得天獨厚的釀酒條件。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期，自“儀狄”在這裏釀造出人類歷史上第壹滴酒開始，樟樹5000年的釀酒歷史壹直從未間斷。著名的閣皂山被唐高宗禦賜敕封為“天下第三十三福地”，而水質清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。
4、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶，屬於綠茶，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。始於中國漢朝，中國十大名茶之壹，宋代列為“貢茶”。有詩贊曰：“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。廬山雲霧茶由於長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行雲走霧的熏陶，從而形成其獨特的醇香品質。
5、狗牯腦茶
狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之壹。狗牯腦茶產於羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，山中林木蒼翠，溪流潺潺，彈簧年雲霧繚繞，四時清泉不絕，冬天嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產地。此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋壹層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片。
以上內容參考百度百科-四特酒有限責任公司