栗子不僅僅營養豐富，而且美味，所以現在市場上有各種各樣的以栗子為原材料的美食，雖然說栗子生吃熟吃皆可以，不過還是建議熟吃更營養健康。熟吃板栗可以和胃健脾，緩解脾虛。
而且日常生活中，栗子不同使用方法還可以治療疾病哦。飲食少、身體瘦弱的兒童，可以將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅食用，幫助增加食欲，調理腸胃。而對於脾胃虛寒、慢性腹瀉的患者而言，可以用板栗和粳米熬粥，可以有效改善消化不良和氣虛乏力。
雖然說栗子營養豐富，但是其難以消化，因此最好不要多吃，否則會胃脘飽脹，引起腸胃不適。而對於嬰幼兒及脾胃虛弱者盡量少吃板栗。而變質的板栗壹定不要吃。
女性經期可以吃板栗，而且板栗有止痛止血的作用。具有提高免疫力和體力的作用。不過壹定要記住熟吃、而且不要多吃。消化不良的人更要註意。月經期間的女性特別的脆弱，免疫力低，因此中醫認為月經期間不要碰冷水，更不要吃辛辣食物。而且經期壹定要禁止過性生活，否則會導致月經不調甚至會不育。因此壹定註意。月經期間保護好自己才可以更健康。