月餅是我國傳統的節日美食，象征著團團圓圓。所以每年到了這個節日，大家多多少少都要買壹些，或者做壹些。走親訪友，也是互贈的佳品。隨著人們生活水平的提高，每年中秋節都會有吃不完的月餅，而且市場上的月餅也是多種多樣。不同的月餅保質期也是不壹樣的，長的可以達到六十天，短的也就十幾天。如果是帶有包裝的月餅保質期還稍微長壹點，因為裏邊稍微添加了壹點防腐劑。現在好多人大都是讓蛋糕店現加工的月餅，這種月餅裏邊不含防腐劑，保存的時間會比較短，而且保存不當的話，就會非常容易變質。今天就和大家聊壹聊保存月餅的小技巧。
如果是月餅獨立包裝的，放在陰涼通風的地方保存就行，但是現在好多人都是自己做或者是在外邊現加工的月餅，這樣的月餅壹般不會獨立包裝，所以好多人就會直接放到冰箱裏保存，其實這樣做是不對的。如果直接放到冰箱裏保存，月餅表面的油分和糖分就會非常容易變質，因為冰箱裏邊的濕度比較大，放在冰箱裏保存不了幾天就變質了。
我們可以把月餅用保鮮膜單個的包起來，包好以後再放到保鮮袋裏邊，封好口放在冰箱。如果有條件的話，可以在保鮮袋裏邊放上壹個幹燥劑。也許有人說買不到幹燥劑啊，其實現在幹燥劑也是非常容易得到的，有的時候我們在超市裏買到的袋裝食品裏邊，壹般都有幹燥劑，我們吃完了以後就可以把幹燥劑放在月餅的保鮮袋裏了，這樣保存的時間會更長壹點。用這種方法月餅保存二十天，如果想保存的時間更長，就可以把月餅放到冷凍室裏邊冷凍保存，這樣保存放到過年也是沒有問題的。
最後要提醒大家，冰皮月餅是沒有辦法放到冰箱裏冷藏保存的，因為它和其他的月餅不壹樣，它本身就是冰凍的，所以我們要放在冰凍室裏邊保存，等吃的時候直接拿出來就可以了。
好了，關於保存月餅的小技巧今天就和大家分享到這裏了，我是愛美食的濤媽，在我的個人主頁裏還有很多關於美食的制作過程和壹些廚房裏的小技巧，大家有興趣的話可以翻著看壹下。歡迎朋友們留言評論轉發，謝謝大家！