芒果布丁怎麽做

　芒果布丁主要是由芒果、淡奶油、吉利丁片、牛奶、白砂糖等為主要原料制作而成的壹種西餐甜品。芒果布丁還有壹個的好聽名字叫做黃金滿屋，它的色澤淡黃，味道香甜可口，而且甜而不膩，讓人感覺快樂，會讓人感受幸福，深受大家喜愛。最主要它采用了營養豐富的芒果作為最主要的原材料，芒果和藍莓壹樣被稱為“視力水果”因此這道甜點，電腦族可以多吃些。這款甜品制作方法簡單，自己在家就可以制作出甜香味美的芒果布丁。

做法

1. 吉利丁冷水浸泡至軟)選擇大個的新鮮芒果，芒果2個洗凈備用

2. 芒果去核，切花刀，取果肉200克

3. 把芒果肉放到攪拌機內

4. 攪打成芒果泥

5. 小煮鍋內放入150克的芒果泥+白砂糖+檸檬汁煮沸

6. 加入牛奶煮到微微沸騰後關火

7. 煮好的芒果糊中，加入冷水泡軟的吉利丁，攪拌溶化冷卻

8. 淡奶油打發至7分發

9. 芒果糊冷卻後加入壹半打發的淡奶油

10. 攪拌均勻後，再加入余下打發的淡奶油，拌勻。倒入容器內放入冰箱隔夜凝固

11. 余下的另外50克芒果泥+水+糖小火煮開後關火，加入冷水泡軟的吉利丁片，拌勻

12. 慕斯層凝固後，再加入適量的芒果果凍液，繼續冷藏至凝固。取出用QQ糖來裝飾即可