第壹段：開封鼓樓附近的燒餅館
燒餅是開封的傳統美食，開封的燒餅以薄脆、酥香、色澤金黃而著稱。在鼓樓附近的小巷裏有壹家小燒餅館，雖然店面不大，但是生意卻非常火爆。店家用傳統工藝制作的燒餅外皮薄脆、內餡豐富，主要口味有蔥花、豆沙、白糖和牛肉等等。每壹個口感都是獨特的，對於美食愛好者來說，這裏的燒餅必定是壹絕。
第二段：鼓樓附近的小吃攤
鼓樓附近還有很多小吃攤，這些小攤壹般在晚上開始營業。這些小攤是開封本地人最愛的夜宵去處。這裏的美食種類繁多，有炒雞雜、碗豆腐、炒面筋、爆肚、羊肉串等等。要說最讓人過癮，最能代表開封本地夜市的，非炸醬面和雞蛋灌餅莫屬了。
第三段：鼓樓附近的老字號館子
開封的老字號館子也是很多遊客前來品嘗的地方。在鼓樓附近，有壹家開封老字號——祥和煮麻花店。這家店是清朝光緒年間創立的，已經有了壹百多年的歷史。店家采用傳統的手工制作工藝，煮出的麻花顏色金黃，口感細膩，非常好吃。此外，鼓樓附近還有許多其他的老字號，如雞湯飯、刀削面等，都是口味壹流的美食店。