馬上就要過年了，想必大家都在開開心心的準備年貨吧，除了各類年貨外，自然也是需要準備美味的牛肉了。其中，簡單易學的紅燒牛腩，更是受到了很多人的喜愛。紅燒牛腩這道美食不但吃起來滋味棒，而且還有著很高的營養價值，有著補益身體等功效。
作為壹個喜歡吃肉肉的小吃貨，美味的紅燒牛腩對於我也是有著很大的吸引力，讓人越吃越香。我們大廚的手藝也是很棒的，而且他在做紅燒牛腩這道美食的時候，還專門搭配了桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是更加美妙了。接下來，我們簡單的為大家說壹說學會這樣做紅燒牛腩，美味可口超下飯，好吃又營養，天天吃都不膩。
美味的紅燒牛腩
食材：牛腩、八角、胡蘿蔔、大蔥、生姜、蒜瓣、桃園建民香菇夾饃醬、冰糖、生抽、料酒、鹽
做法：1、我們需要先把買來的新鮮牛腩沖洗幹凈，切成小塊，放入盆內；備用；
2、鍋裏面倒入適量的水，燒開後，放入切好的牛腩，焯燙壹段時間後，再把牛腩撈出來，沖洗幹凈，瀝幹水；備用；
3、接下來，把姜洗凈後，切成姜片；把蒜瓣沖洗幹凈後，切成蒜末；把蔥洗凈後，切成蔥段；把胡蘿蔔洗凈切成塊；備用；
4、現在就可以熱鍋燒油了，等到油熱後放入冰糖，慢慢地把糖融化，熬成糖色，放入姜片、蔥段和八角；
5、翻炒出香味之後，再放入焯燙好的牛腩，進行翻炒，讓牛腩均勻地裹上糖色；再加入料酒、桃園建民香菇夾饃醬，翻炒均勻；
6、再倒入適量的水和生抽，大火燒開後轉為小火煮燉壹會兒；再次起鍋燒油，放入胡蘿蔔翻炒到表面微黃色；
7、再把牛腩和湯汁壹起倒入鍋內，燒開後繼續小火燉，把食材煮熟後，即可；
各位朋友看到這麽美味的紅燒牛腩，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃壹口。有著小編為大家準備的美味紅燒牛腩菜譜，再加上醬香濃郁的桃園建民香菇夾饃醬，相信大家也能做出美味可口的紅燒牛腩，喜歡醬香味的朋友可以試壹下。