烤箱除了可以做西點烘培，還可以是肉食動物的最愛。很多肉類都可以用烤箱來做，當然需要花費的時間也挺長就是了。
1.醬香烤魚
食材：草魚、黑胡椒粉、姜片、蔥、料酒、鹽、花椒、生抽、豆瓣醬、郫縣豆醬、蠔油、洋蔥、青椒、其他配菜隨意。
做法：
1、草魚清洗幹凈，背部劃花刀，用蔥，姜，鹽，料酒腌制壹個小時到兩個小時。2、腌好之後，把蔥姜扔掉。在鍋裏放油。冷油狀態放入整花椒炸，直到花椒變黑。關火把花椒撈幹凈扔掉。用小勺或者刷子蘸炸好的花椒油淋在魚身上。放入烤箱，上下火 中層 200度烤30分鐘。在這期間，每隔五分鐘到十分鐘，拿出來刷壹次花椒油。最後五分鐘可以關掉下加熱管，換到上層。3、烤魚過程中，準備配菜。洋蔥和青椒比較提味，建議都放，其他配菜如：菜心，西蘭花，豆油皮，香菇，藕。4、把豆瓣醬壹大勺，郫縣豆瓣壹勺，蠔油，生抽，這些調在壹個碗裏加點水，我喜歡烤魚不太幹，用鍋裏剩下的花椒油炒配菜，炒壹小會加入調好的醬料，繼續炒到菜上的顏色均勻。豆瓣醬自帶鹹了所以可以不加鹽，嘗壹嘗湯，不夠鹹的話加鹽。炒至五分熟出鍋。5、把配菜均勻鋪在魚上。再入烤箱，烤五分鐘。千萬不要烤的時間久了。不然菜就焦了。最後出鍋撒上香菜即可。
2.烤魷魚
食材：魷魚、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油、耗油、糖、鹽、辣椒粉。
做法：
1、把魷魚洗幹凈，切成小塊。
2、將辣椒粉、孜然粉、鹽、糖、黑胡椒粉、耗油、生抽、橄欖油混合在壹起，調成醬汁。
3、將醬汁均勻塗在魷魚上，腌制半小時。
4、將腌制好的魷魚放入烤箱中，220度十分鐘，取出來再次塗醬汁，再烤3分鐘後取出即可。