aauto faster面包有很多名字，比如免揉面包、歐式面包、五分鐘面包、田園面包和鄉村面包。也許妳想知道為什麽它有這麽多名字。除去發酵和烘烤的時間，這款面包從稱重、攪拌、定型到放進烤箱只需要5分鐘。在揉面的過程中，它不需要揉面，因此有免揉面包之稱。因為它不需要漂亮的造型，所以它的形狀粗糙而隨意，並且具有原始風格。有些人稱之為田園面包或鄉村面包。
這樣外酥裏軟的歐式面包，無糖無油，方便健康。如果妳也感興趣的話，趕快在家DIY吧。
材料
主料:高面粉135克、水87克、酵母2克、鹽g 1.5克；；
輔料:開水300克。
手工美食自動快速面包
1
將高筋面粉分成125克和10克，將鹽、酵母和清水倒入高筋面粉125克中（剩下的10克用作手面粉），用刮刀拌勻。
2
蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮十幾個洞，放入冰箱冷藏10小時以上。將發酵好的面團從冰箱中取出，去掉保鮮膜。
三
面團拉起來有彈性，可以看到網狀。
四
將適量的高筋面粉篩入烤盤。
五
將面團從容器中取出，在周圍表面撒上高筋面粉。
六
用手迅速將表面收緊到底部，放在烤盤上靜置40分鐘，中間留出空間。
七
面團發酵好了，劃十字。
八
篩高筋面粉
九
發酵近30分鐘時，將烤盤放入烤箱，加入300克開水，在上面放壹層烤架，關閉烤箱門，預熱烤箱10分鐘。
10
烤箱預熱後，將烤盤放在烤架上，關閉烤箱門，以220度的溫度烘烤30分鐘。
技巧
1，水的重量最好是壹點壹點加。如果面團感覺有點幹，可以加壹點水。
2.揉面時，使用刮刀使其均勻，因此沒有必要揉面。
3.第二步，妳也可以將面團在室溫下發酵兩個小時，然後放入冰箱冷藏10小時或更長時間。
4.取出發酵好的面團，不要揉面，用粉迅速將表面拉到底部。
5.如果妳把面團拉出來的時候感覺有點粘手，可以在面團表面篩壹些高筋面粉，防止面團粘手。
6.操作這種面包時，最好在手上撒壹些幹粉，握住面團，用手掌的力量將面團表面輕輕收緊到底部，壹邊旋轉面團壹邊收集。大部分幹粉應該會脫落，所以註意不要將面粉揉進面團中。