桂林的美食早已聞名於世，自然景觀與人文風情相互融合，形成了讓人流連忘返的美食文化。首先，桂林米粉是壹道經典美食，鮮美口感讓人難忘。街邊小攤、餐廳都有售賣。第二，桂林酸辣粉更是壹道名吃，紅油辣椒口感獨特，味道鮮美，非常適合喜歡挑戰口味的人嘗試。第三，桂林銀耳羹是桂林的特色糕點，細膩香甜，口感極佳，而且價格也非常實惠。在桂林，還有很多其他美食等待大家的品嘗。
除了上述美食，桂林的燒烤也非常有特色，不同於其它地方只有肉串，桂林燒烤成品類豐富，壹般會有魷魚、蜆子、腰花、雞血等，營養豐富，非常適合吃貨們。同時，桂林漁家熏魚也是不容錯過的美食，加了姜絲和蒜泥，味道更加鮮美，香氣撲鼻。
最後，桂林還有壹個非常熱門的美食街——夜市。這裏的小吃琳瑯滿目，形形色色，讓人眼花繚亂。爆米花、糖葫蘆、涼皮、鴨血粉絲湯、印度煎餅、串串香等等，在這裏壹定可以找到屬於自己的味道。在吃完之後，散步在夜市的霓虹燈下，感受桂林的美麗夜景，也是壹種難忘的美食之旅。
桂林是壹座擁有豐富美食文化的城市，無論是家常小吃還是美食街特色，都吸引著各種口味的人來到這裏。在遊覽風景名勝的同時，也探尋屬於自己的美食之旅。