材料：
- 雞翅膀：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 精鹽：適量
- 澱粉：適量
- 蔥姜蒜末：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將雞翅膀洗凈，瀝幹水分。
2. 取壹個大碗，加入適量的生抽、料酒、白胡椒粉和精鹽，調成醬汁。
3. 將雞翅膀放入碗中，將醬汁均勻塗抹在雞翅膀上，腌制15-30分鐘，讓其入味。
4. 取壹個平底鍋，倒入適量的食用油，加熱至油溫六七成熱。
5. 將雞翅膀均勻裹上壹層薄薄的澱粉。
6. 將雞翅放入平底鍋中，小火煎炸至兩面金黃，煎炸時間約為5-7分鐘。
7. 取出雞翅，瀝幹多余的油分。
8. 將鍋洗凈，重新加熱適量的食用油，放入蔥姜蒜末爆炒幾下。
9. 將炒好的蔥姜蒜末倒入雞翅上，均勻撒在雞翅上，即可食用。
這個墩墩雞做法簡單，可以作為下酒菜或者小吃享用。您可以根據個人口味增加壹些辣椒粉或其他調料來調整風味。祝您做菜成功，享受美食！