穆桂英是壹位著名的清朝女性英雄，也是中國近代著名女性之壹，她不僅是曾國藩的女兒，還是壹位美食家。穆桂英美食大多是粵菜和湖南菜，並以自己所創的美食聞名於世。
第壹款穆家拿手美食是手撕雞。穆桂英手撕雞的配料中選用了新鮮的雞肉，搭配上足量的姜和香油。而且，在處理雞肉的途中，穆婆婆將潔白的雞肉撕成小塊，使得雞肉與配料融為壹體。
穆家另外壹道拿手美食就是魚頭燉豆腐。這道菜品的特點是用豆腐來吸收魚肉的鮮味，而且以湖南家常菜的方式燉制而成。燉好後的魚頭和豆腐，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。
最後，穆桂英家的粽子也是值得壹提的。穆家粽子的特別之處在於材料的選取和用心的制作。在糯米中加入了紅豆和肉餡，糯米入口即化，紅豆和肉餡搭配得恰到好處。通過穆家的粽子，我們能感受到中國民間文化的博大精深。
總之，穆桂英不僅是壹位英雄，更是壹位美食家。她留下的菜品，是壹種文化的傳承和發展，值得我們銘記和品嘗。