榴蓮，真的了解嗎？4圖深度剖析泰國榴蓮

榴蓮，真的了解嗎？4圖深度剖析泰國榴蓮。

榴蓮產地·泰國。程逸府，豐產季:7-12月。羅勇府&尖竹汶府，枕豐產季:4-6月。春蓬府豐產季:7-次年2月。根源解答:1.死包，生包幹包，濕包?2.東部優於南部?3.品牌標桿?4.榴蓮常見問題?

壹、死包(苞):也叫僵果，不管怎麽催熟，無裂口、無香氣，果肉堅硬，不甜不軟。常見原因:1.雨季采收，枝葉和果實競爭養分，此時摘下，極大可能造成發育停滯，形成死苞。2.yQ期間通關程序增多，運輸周期比往年長，個別不到能催熟的熟度就摘下。3.冷鏈運輸途中的打溫不當。

二、生包，幹包，濕包?生包:還未熟就提前生劈的榴蓮。幹包:肉質幹爽，柔軟，能撕下脫核。濕包:熟度較大，表皮軟，口感濕潤軟糯。

三、5-7月東部榴蓮品質總體優於7-次年3月的南部榴蓮?泰國氣候三季分明，夏季:3-5月。雨季:6-9月。清涼季:10-次年2月。雨季榴蓮沒有夏季的品質好，死苞率高。因此夏季成熟的東部榴蓮會優於下半年的南部榴蓮，運輸到國內，也正是5-7月，這時候的榴蓮好吃又便宜。

四、品牌標桿，目前國內，文記榴蓮是大家心目中的品牌標桿(也不便宜哦)。當然，各個區域的榴蓮品牌也不相同，優秀的層出不窮。

五:榴蓮&山竹，國王與皇後的邂逅水果之王榴蓮與水果皇後的山竹，果界最強CP。榴蓮高糖，較容易上火;山竹降燥降火，在屬性上，兩者互補。

六:其他典型問題匯總。1.幾房肉?看鼓包，看底部縫線。2.死苞?選聞得到香味的，榴蓮越放越輕，過重的要謹慎。3.裂口?裂口小的可以買，裂口大的久了容易滋生細菌。4.皮厚薄?刺厚皮厚。5.發育?榴蓮柄粗的好。6.染色榴蓮?部分榴蓮會噴“姜黃粉”，即咖喱原料，主要是為了增色，讓榴蓮更有賣相，同時催熟作用。對人體無害。7.生劈怎麽辦?如果沒有完全打開的房，可以再放放。已剝開的肉，用保鮮膜封閉存放壹兩天。8.皮黑發黴?皮采摘的時候，遇到碰傷，腐爛發黴。9.蟲孔?在樹上就收到蟲害留下的沖孔，買的時候可以留意。10.催熟?將較生的榴蓮用報紙包上，放入有孔紙箱。11.樹熟?八分熟就采摘，空運到國內。其他催熟:航運，陸運周期長，產地六七分熟就已下樹。12.品種口味?淡口--濃郁，金枕、甲侖、幹堯、青尼、托曼尼。13.辨別。