大家都知道，粉條是真正的純天然綠色有機食品，不僅有著豐富的營養使用價值，並且具有順滑筋道的口感，它作法各種各樣，熬菜、烹炒、拌涼菜基本上無人能敵，配搭蔬菜和肉類食品就可以創造出非常美味可口、可口的特色美食出去，例如：家常版肉末炒粉條，就非常歷備受百姓的熱烈歡迎和青睞！
食物調料：肉末（肥瘦相間）、植物油、蒜頭、蔥、粉條、生抽醬油、老抽王、郫縣豆瓣醬、八角、鹽、味精、十三香、蒜頭、（小米辣）。制作流程：
第壹步最先，提前準備1把粉條，將它們提早放進溫開水中泡軟後，再將它們倒入燒沸燒開的熱水中，焯燙3-5分鐘，撈起來而且控幹水分後，裝進盆裏預留，此外，提前準備1塊新鮮五花肉，削皮後，再把它剁碎帶顆粒的肉末，裝進碗裏預留。
第二步隨後，在盆裏放進少量老抽王，和適量的植物油（這樣做的目的是為了：避免他們粘粘在壹起），拿筷子將它們充足拌勻後，放到壹旁預留。
第三步熱鍋冷油，油燒後，先放入提早備齊的五花肉末，與此同時，添加1枚八角，開小火將它們炒至掉色，而且釋放出香氣後，再倒入1勺豆瓣醬，炒成辣椒油後，再倒入適量的生抽老抽，直至把它們色調炒出來才行。
第四步肉末炒出香味後，再在鍋中倒入適量的冷水，轉大火燒至燃燒後，再放入提早備齊的粉條，與此同時，放進少許的鹽、味精、十三香調料，蓋上鍋蓋後，持續開走紅燜煮2min（目的是為了便捷進味）。
第五步出鍋前，再在鍋中撒進適量的蒜泥，和蔥段裝飾設計點綴壹下，喜歡吃辣的好朋友，能夠放些小米辣，就能擺盤上菜，家常版肉末炒粉條制做進行，特征是：香辣味美，口味順滑帶勁道，特別誘惑胃口，天氣冷的情況下，壹大碗不夠吃！炒肉末時，盡量選小火爆鍋，炒上顏色後，再倒入其他幾類調料，那樣味兒才會被最大程度地釋放出。