食物是壹種恩賜。

茄汁秋刀魚原料:秋刀魚、姜、鹽、米酒、白胡椒、醬油、木薯澱粉、番茄醬、糖、白米醋。做法:1。將秋刀魚洗凈，切成條狀，加入姜片、鹽、米酒、白胡椒粉腌制十幾分鐘，將腌制好的秋刀魚表面蘸上壹層薄薄的幹澱粉。2.將準備好的秋刀魚放入鍋中煎至兩面金黃，放少許水，用醬油煮5分鐘，出鍋；3、冷鍋加入少許油，加入番茄醬、白米醋、糖、1小盤澱粉攪拌均勻，然後出鍋澆在帶魚段上。

蘑菇油菜是壹種非常簡單的蘑菇油菜。不需要壹滴油，也是又香又嫩。時令的油麥菜綠油油的，挺好看的，和肥美可口的平菇組合成壹朵盛開的大花，讓人不得不欣賞。主要成分:平菇65，438+00，油菜籽6粒。調料:用油10g，生抽15g，木薯澱粉10g，冷水150g，白糖5g，鹽1g，蔥段1g。將油菜籽整平，去掉平菇的柄，只留下平菇的傘；2.將油菜籽分成兩片；3.燒開壹鍋水，水燒開後放少量油和少量鹽，焯水後撈起油菜。冷水可以保持油菜籽的脆嫩和綠色。

4.油菜放在外側，葉子放在中間，呈花形；5.耗油10g，生抽15g，冷水100g，蔥和白糖放鍋裏，平菇也放鍋裏。煮開後，用小火，蓋上鍋蓋，燜出杏鮑菇。6.將平菇煮熟，翻炒糖色，將平菇放在油菜葉上；7.將木薯澱粉和鹽用50g水攪拌均勻，放入幹凈的鍋中，文火煨，用勺子順時針輕輕推動，直到澱粉糊完全透明；8.只需將澱粉糊倒在油菜籽上，壹盤無油鹽清淡香濃的肉菜就能端上來，極致。好吃又有意義，非常好吃。