生意非常火爆。
餐飲行業的各大商家陷入了非常激烈的競爭中，大部分商家會采取十分優惠的銷售措施，從而達到薄利多銷的目的。反觀貴州壹位商家提供了十元地攤火鍋，在場的食客絡繹不絕。不僅地攤，火鍋的價格比較便宜，最重要的是消費者可以直接看到肉類食品的生產過程，那是因為商家采取的是現割豬肉。
進入冬天之後，大部分消費者都想吃熱騰騰的食物。然而，其他食物存在著變涼的狀況，而火鍋能夠讓人們感受到食物的溫暖。所以，各大城市中的火鍋店變得非常火爆，客單價格和消費者數量變得越來越多。
地攤火鍋的肉制品十分安全由於不同地區的物價成本不壹致，這就會使得多個城市內部的火鍋銷售價格並不相同。除此之外，商家也會計算地攤火鍋的成本價，從而賺取更合適的利潤，讓消費者吃到放心安全的食物。貴州的商家現場宰割豬肉，現場炒菜，在場的消費者可以看到全部菜品的制作過程。如此壹來，消費者吃的安心，火鍋店老板自然賺的更多。
現場消費者數量非常多發布相關視頻的是壹位美食博主，根據美食博主發布的內容，現場的消費者數量非常多，三三兩兩的人群打不打地攤火鍋店。從而使商家獲得了更多的用戶，店鋪外面，存在著幾張桌子。桌子上十分幹凈，並不會出現灰塵。當消費者到達後，商家就會帶著消費者來到桌子前，客戶完成點單過程，商家會盡量備餐。
總的來說，地攤火鍋的火爆，肚越來越大，這才使得美食博主到現場完成打卡。根據美食博主形容的飯菜味道，非常符合傳統火鍋的味道，並且客單價格並不會太高。