西紅柿可謂純天然調味料，不管什麽食物，只需西紅柿添加，無需太多調味品就能做出味兒極佳的特色美食。西紅柿營養的也特別豐富多彩，番茄計時器含有大量的番茄素、維生素和維生素C，在其中番茄素是良好的抗氧劑，能消除人體氧自由基，具有防癌抗癌的功效。維生素可以促進血細胞的建立，有益於維持血管壁的韌性和保養皮膚。維他命C有利於凈化處理肌膚，使皮膚更光澤度，針對去斑延緩衰老有非常好的功效，同時也可以增強免疫力，因此多吃番茄益處還是非常多的。今天分享壹道西紅柿滑肉湯，肉多、蔬菜、有湯，小肉軟嫩，料汁酸甜可口，甚是下飯菜。
番茄滑肉湯原材料番茄/梅花肉/木薯澱粉/大蔥/姜調味品鹽/米酒/白胡椒粉/芝麻油實際制作步驟1，生豬肉清洗，切成片。西紅柿去皮，切成塊。2，切成小塊的小肉中加入少量鹽、1勺米酒、少許白胡椒粉，拌勻。3，添加木薯澱粉跟水，拌和叫勻稱，使每壹片肉上面裹上木薯澱粉。然後添加1勺植物油，拌勻，那樣小肉不容易粘在壹起。4，熱鍋涼油，添加姜片炒出香味。5，倒進番茄，文火爆鍋出西紅柿的料汁。
6，加入適量冷水，燒沸後，調中火再燉2min，讓西紅柿的料汁味兒更足。7，把小肉壹片片地或是幾塊幾片地放入鍋內，有木筷割開，切忌壹次性倒進鍋中，要不然小肉會粘在壹起。8，調高火堆湯燒開，然後煮2min。9，待小肉煮開，末尾放鹽和五香粉調料，拌勻之後就可以關火盛出。10，盛出後，淋入芝麻油，撒些香菜，就能美美地享受了~小提示1，這道菜使用的調味品非常少，主要依靠西紅柿提鮮，因此最好是選擇當然熟透的西紅柿，酸甜可口自然味道最好是。2，小肉中的芡粉建議多放壹些，多裹些木薯澱粉，小肉的口感軟嫩。