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清遠美食雲貴川

不同的地方會有不同的家鄉菜,南方和北方的菜系也有壹定的差異。北方人以面食為主,南方人以米飯為主。南方飲食偏辣,而北方飲食偏甜。那麽現在我們來看這樣壹則新聞。壹名來自雲南的7歲女孩展示了壹盤破耳朵。破耳朵是什麽菜?耳根是雲南、貴州和四川人喜愛的壹道菜。無論是涼拌還是炒臘肉都特別好吃。喜歡吃它的人覺得每頓飯都少不了它,而不喜歡吃它的人會覺得很腥。

1.折耳根是雲南、貴州和四川的壹道美食。

耳根實際上是魚腥草。這是壹種非常美味的食物。就像香菜壹樣,喜歡吃的人愛不釋手,不喜歡吃的人聞著就難受。當我們看到這個視頻時,我們可以看到這個女孩特別喜歡吃折耳根,而滿漢全席只看中了那壹盤折耳根,這表明了對方對折耳根的喜愛。耳根真是壹種難得的食物。無論是涼拌還是清炒,味道都很棒。臨時制作的時候也可以加上耳根。只看員工餐,可以說是萬能食材,而且特別好吃。

2.折耳根的常見做法

在雲南、貴州和四川,木耳的根經常出現在餐桌上,可以用來炒臘肉,也就是臘肉斷根。味道特別鮮美,超後的木耳根很軟,口感和生的不壹樣。也可以選擇涼拌黑木耳根。最常見的食物是炒土豆混合黑木耳根,感覺這是壹個極好的搭配。還有壹種餡料是由許多原料制成的。壹口就能吃出木耳根的香味。喜歡吃它的人特別喜歡吃這種食物,而黑木耳根給我們帶來了不壹樣的美食體驗。不喜歡這種味道的人不要輕易嘗試,因為他們可能會愛上這種食物。

那麽妳喜歡吃破耳朵的根部嗎?