工具/材料:五花肉、白米飯、鹽、五片桐葉、壹張報紙。
01準備好適量的五花肉，洗凈備用。
把肉剁成糊狀，加入米飯和鹽，繼續剁。米飯的量大約是65438+肉的0/4，把它們拌勻。
將肉餡稍微定型，做成肉餅，放在洗凈的桐葉上休息壹會兒，讓肉餅能附著在葉子上。
用剩下的桐葉壹層壹層的把肉餅包起來。
把報紙泡好，包在最外層。
在炕上烤30分鐘。
07出炕，有點焦，但很好吃。
特別說明1。我用瘦肉代替五花肉，因為我最近在減肥。推薦用七分瘦三分肥的五花肉，特別香。
2.桐葉可以是新鮮的，也可以是幹的，但使用前要用水浸泡。如果沒有桐葉，可以用粽子葉。
3.加米的目的是中和肉的腥味，減少油膩感，讓口感更豐富。
4.不用擔心報紙墨水會浸透到肉餅裏，肉餅有桐葉保護。
圖7是我做的壹個烤餅，肉餅在炕上的灰堆裏。