相信許多人都特別愛吃烤鴨，非常著名的有北京烤鴨，南京烤鴨除了壹些品牌的烤鴨，我們在壹些街頭也能看見壹些烤鴨店，這些烤鴨色澤看起來非常紅潤，壹看就特別有食欲，許多人會在下班的路上買上壹只烤鴨，回家和家人壹起分享，那麽烤鴨到底好不好吃呢？
壹、烤鴨的皮特別香脆，可以說是美味。
無論是用什麽工藝烤出來的烤鴨，相信許多人都特別喜歡吃烤鴨的那層皮，又酥又脆又香，讓人垂涎欲滴。每周我都會買上壹次烤鴨，烤鴨壹定要趁熱吃熱騰騰的才美味，尤其是烤鴨的酥皮，用小薄餅裹著吃，再加上壹些黃瓜絲，蔥絲，抹上壹些豆瓣醬，實在是太美味了。每次壹上桌，孩子們就搶著吃烤鴨的皮，越吃越香，滿嘴流油。
二、如果只單獨吃烤鴨裏面的肉，其實並不那麽好吃。
烤鴨趁熱吃的話，無論是皮還是裏面的肉，味道都還可以，就好皮和肉壹起吃，那樣才不會特別油膩，如果我們把脆皮吃完了，只剩下裏的肉，如果單獨吃的話，實在難以下咽，我就不太愛吃，覺得沒有什麽滋味，烤鴨屬於白肉的壹種，營養比較豐富，而且易於消化，老人孩子都比較適合吃，如果大家吃烤鴨的話，絕對沒有什麽滋味，可以用醬油醋以及蒜汁壹起調壹下，這樣蘸著小料吃，味道會好壹些，而且也會掩蓋烤鴨的壹種特有的味道。
三、烤鴨還是現做的好。
除了在飯店裏的壹些烤鴨，在超市裏也有帶包裝的烤鴨，但是我認為超市裏的這些烤鴨吃起來口感並沒有現做的好吃，所以我建議如果想吃烤鴨的話，還是去飯店裏吃現做的烤鴨，那樣的口感會更好。