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細數南方五大民間小吃,妳知道嗎?

美食,顧名思義,就是好吃的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街頭小吃。其實食物沒有高低貴賤之分,只要妳喜歡,就可以稱之為食物,中國被稱為“烹飪王國”,在中國這個大家庭裏,我們有56個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食,食物吃前有期待,吃後有回味,當食物遇到情緒時,食物不僅僅是簡單的味覺感受,更是壹種精神享受,也是壹個場合,場合吃起來很好吃,大家都想吃自己喜歡的。世界各地的飲食文化博大精深,營養成分不同,所以我們可以品嘗更多的食物,享受更多的健康

1.蝦餅

蝦餅已經有近200年的歷史了。清代文學家袁枚在《隨園食單》中寫道:“蝦餅、生蝦仁、蔥、鹽、胡椒粉、稍帶腳的甜酒,加水和面粉,燒香油透”。色澤金黃,外酥內軟,清香可口。像這種,有炸蝦餅,其實也有炸蘿蔔餅和芋頭餅,很多看起來很油膩,但是壹點也不覺得油膩,而且很香

2.豬肉卷

豬肉卷是廣東省老西關的正宗傳統小吃。豬肉卷的蒸法和沙河米粉差不多。竹窩裏的薄米糊蒸成細粉條,再把粉條卷成條。它因形狀像豬腸而得名,也被稱為“卷粉絲”。像雪壹樣白,像紙壹樣薄,以其特殊的柔軟和光滑而聞名。這是豬肉卷。突然想起以前上班的時候,每天買壹碗豬肉卷帶到公司吃。天啊,吃了壹個月了,好累好累

3.薄支撐

傳聞瘦撐的起源是女媧的代表作,但在清末民初,瘦撐又有了另壹種不同的功能和意義。據了解,珠三角地區大部分孩子都是去“步步齋”(私立學校)讀書。在眾多的入場儀式中,有壹個儀式是父親把孩子帶到丈夫安排的地方,在椅子上放壹個糯米粉做成的煎餅,命令兒子坐下。薄餅粘在孩子屁股上,意思是“坐著別動,別走,專心看書”這個開幕式省略了,但是瘦撐成了廣東人最愛吃的小吃。特別是像榴蓮這樣的薄支撐水果在年輕人中更受歡迎。