東北人都離不開這壹鍋，美味極其。冬季別總給小孩喝骨頭湯了，多做這道湯，變滑不油膩，還可以補鋅補鈣。熱乎乎的來上壹碗，全身都舒服，我們就應該多喝湯，喝湯水不僅可以補水保濕。
還能夠健脾養胃。喝羊肉湯比不上常飲它，低成本味道鮮，大冷天喝壹碗更舒服！現在我把這這道“白菜雞蛋湯”的做法送給妳們，喜歡的朋友可以嘗試做起來，給家人和自己壹次美食體驗。白菜雞蛋湯食物：大白菜、雞蛋、鹽、芝麻油、鹽、白胡椒粉。作法：
第壹步準備壹個白菜，2個雞蛋，少許幹木耳，白菜不要用得太多，剝幾塊葉子出來就行了。黑木耳提早用溫水泡開，清理幹凈後，掰成小塊，碗內打進2個雞蛋，攪散預留。把白菜葉子剝下來，再清理幹凈，如果不喜歡菜幫，僅用葉子也是可以的，把葉子簡單的掰成大面積，再把壹根小蔥切割成段。
第二步鍋中放適當植物油，倒進雞蛋液，煎至底端凝結，用筷子攪散，最終炒至金黃色，盛出預留，熬湯雞蛋塊煎老放，煮的湯好喝。鍋裏留底油，放進冬茹炒出香味，添加適量冷水，倒進雞蛋塊，熬成乳白色。
第三步放入白菜片和黑木耳，翻拌均勻，文火煮2分鐘後白菜變松。再加入適量食鹽，少許白胡椒粉，之後開文火煮大概3分鐘左右，添加少量芝麻油就可以。
盛出裝進石鍋，即可食用，料汁美味，口味淡爽口，10min不上就可端上桌。美味可口又清甜，溫暖又營養成分，小孩三天兩頭提名吃，上菜料汁都不剩，喜歡的朋友們趕緊做下去。