涼拌紅薯粉、肉末炒粉絲、肉末湯煮紅薯粉都好吃。
壹、涼拌紅薯粉
粉條和涼拌是絕配。多剁壹些蒜泥，醋和醬油1:1比例混合，少許鹽，少許辣椒，調成以後，往煮熟的粉條裏壹倒，吃起來真的是清爽解膩！
二、肉末炒粉絲
除了涼拌，炒粉條也超好吃。粉條同樣要提前開水煮熟，然後用涼水沖壹沖，更加筋道爽滑。和炒過的肉醬壹起炒壹下，色香味俱全，這道菜還有另壹個有趣名字是“螞蟻上樹”。
三、菠菜煮粉條
食材：菠菜，紅薯粉，大蒜，生抽，食鹽，食用油
肉末湯煮紅薯粉
準備原材料：紅薯粉幹、肉沫、青椒、紅椒、蒜末、郫縣豆瓣醬；
做法：
1、準備好的紅薯粉幹放在盆裏，加入冷水，浸泡半小時左右，將它泡開；
2、把準備好的青椒和紅椒切成圈備用；
3、鍋燒熱，加入食用油，倒入肉末，翻炒變色，出鍋備用；
4、鍋中留少許底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然後加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入適量的開水，倒入剛才炒好的肉末，加入已經泡軟的紅薯粉幹，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鐘左右；
5、然後加入少許鹽、生抽、蠔油、紅醋，攪拌均勻，美味的紅薯粉絲湯就出鍋了，煮好的紅薯晶瑩剔透，非常好吃。
美國堪薩斯大學壹項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麽壹些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃壹些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。