原材料：五花肉500克、黴幹菜100克、蓮籽50克、姜、蔥、蒜、老抽醬油1匙、生抽醬油1匙、米酒1匙、白砂糖、老冰糖3個、八角、良姜作法：1.黴幹菜和蓮籽用小水泡發；五花肉放進水裏加八角、良姜、姜煮約15min，約7熟，撈起來後滲入冷水中，擦拭水份刷過壹層純蜂蜜。2.鍋中油燒沸8分熟，將皮肉往下放進鍋中中炸至金黃皮肉出泡，切割成5mm左右小肉，拌上老抽王、生抽醬油、米酒，腌2min。3.將蓮籽用小肉裹住，皮肉臉朝衣擺放到碗裏。4.鍋中滾油放姜、蒜、幹紅辣椒進行爆香，放進瀝幹水分份黴幹菜炒出香味，添加少許白砂糖、生抽調味。5.然後將炒出香味的黴幹菜，鋪平豬肉卷表層，用卡緊實，將碗放進鍋中，中火蒸60分鐘就可以。
香辣海帶絲食物：海帶絲壹條、剁椒二勺、陳醋二勺、糖適當、姜適當、生抽醬油二勺、蒜適當、鹽適量、紅辣椒適當作法：1.海帶絲清洗切成絲。紅辣椒，蒜，姜，切碎。把切碎的蒜，姜，放壹點點鹽與生抽醬油腌壹下。2.海帶放鍋中用燒開。煮熟撈起來，用幹凈水洗澡，過濾水。鍋中加點油，把腌好的姜，蒜用食油進行爆香。3.海帶絲加生抽醬油，白砂糖，陳醋，鹽，翻拌，加上進行爆香的蒜，姜趁淋癥到海帶絲上，擺盤就可以。
芹菜炒蛋制做食物萵筍、生雞蛋、鹽、糖、白胡椒、米酒、蔥、雞精、紅蘿蔔方式及流程1.生雞蛋打進碗裏攪拌，放少許鹽，米酒，蔥段，再次打勻。萵筍去葉片清洗，切段兒預留。胡蘿蔔切絲。2.鍋中入油熱，倒進雞蛋液，滑炒至半生熟撈起來備用。3.鍋裏加上壹點油，放進蔥根進行爆香，倒進胡蘿蔔絲和萵筍，煸炒壹分鐘，放少許水，走紅燉煮2min。4.待水收幹透，倒進剛炒到半生熟的生雞蛋，放進適當鹽，少量白胡椒提味，炒勻就可以。