湖南著名主持人汪涵先生曾在《幽味》壹書中評價攸縣湘贛:“攸縣小吃中國好吃，湘贛血鴨剁椒”。在攸縣小吃中排名第壹的攸縣香幹壹直備受推崇。據《攸縣誌》記載，早在明清時期，湘贛在攸縣就小有名氣。攸縣城鄉流傳著壹句順口溜:“黃土嶺的香幹，東鄉的原壇酒，新城的鴨子，王嶺的麻糕糖，嘗過就忘不了。”
攸縣湘贛之所以出名有兩個原因:攸縣水質好，汙染少；攸縣香幹加工工藝精湛。最重要的是使用水進行芳香幹燥。遊河上遊的九埠河引入了曹博王宇洞的天然礦泉水、皮家洞過濾的銀河水和白石溫泉水，富含對人體健康有益的礦物質和微量元素，形成了獨特的符合環保要求的水質。"
秋沙鴨
馬友仙麻鴨產於湖南攸縣密水、沙河流域，以網嶺、鴨塘鋪、雅江大橋、大通大橋、新市、高河、石羊塘為中心產區。壹度遠銷廣東、貴州、湖北、江西等省。攸縣鴨是湖南著名的地方蛋鴨品種。攸縣麻鴨具有體型小、生長快、成熟早、產蛋多等優點，是壹種適合在稻田放牧飼養的蛋鴨品種。