用料 ?
花螺 400克
鹽10克 10克
白糖 25克
花雕酒 10克
蠔油 30克
青紅椒 60到80克
蒜片 10克
紅油 30克左右
白芝麻 5克
水 80克
味達美 15克
撈汁小海鮮的做法 ?
第壹步當然是洗凈食材，註意螺口有臟東西壹定洗凈
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就想這個壹樣
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洗幹凈了就得上鍋，添水煮就可以。註意水不要太多，而且要放鹽，大概5克左右。
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這壹步很重要，我來說明壹下。這是調汁，有很多人不會。 青紅椒圈可以準備60克，和其他汁壹起混合攪拌，然後泡壹會，讓辣椒的味道充分融合在料汁裏。泡辣椒也要30分鐘左右。
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這是都準備好的模樣
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倒汁，攪拌就可以。扮完就可以吃了。
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這個樣子
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小貼士
有啥不會的留言吧，今天有點晚，寫的也可能不充分。 應該也沒有什麽特別的難度了。自己在家做做吃，用我這個方子基本就可以了，相對來說是比較簡單的。