男生適合學習西點嗎？
在近年來，人們生活水平經濟的發展以及西點行業在整個餐飲行業中的比重也在加大，整個市場對西點行業人才地需求也是在不斷的變化，這也給西點師這壹職業帶來了良好的發展空間。壹般西點是都是以時尚、靚麗的形象成為人們聚會的焦點，女生可以學習西點，同樣男生想學技術，也壹樣可以學習西點！
烘焙西點時，黃油、雞蛋、鮮奶油都需要打發，應選什麽形狀、什麽材質的容器才比較合適？
首先妳要明白我們打發黃油、雞蛋、鮮奶油的目的何在。打發的過:程就是需借助電動打蛋器的不斷快速攪打，將食材中拌入大量空氣，使食材的體積膨脹數倍，更是令食材材質柔軟細致的重要步驟。所以如果選用了有死角的容器來盛裝食材，必然會有很多材料堆積在容器邊緣角落而無法被打發，這樣就會嚴重影響烘焙成品的口感。所以在打發的過程中，壹定要使用圓底而有深度的容器。
容器的材質，最好選用不銹鋼或是玻璃制品，像鋁或是塑料材質的容器，在電動打蛋器攪打食材的過程中，會不斷與容器產生摩擦，容易使容器材質刮落，融入供培材料中，會對人體會造成不良影響。