華山古稱“西嶽山”，雅稱“太華山”，是五嶽之壹。它位於陜西省渭南市華陰市，省會xi東120公裏處。南臨秦嶺，北臨黃圩。自古以來就有“天下第壹山”的說法。中國的“華”起源於華山，華山因此被稱為“中國之根”。
華山是道教主流全真教“第四洞天”的聖地，也是我國民間廣泛崇拜的神靈，即西嶽華山。有72個半懸巖洞和20多個道觀，其中玉泉源，獨龍寺，主持學院和嶽震宮被列為全國重點道觀。1982年，華山被國務院公布為第壹批國家級風景名勝區。
Xi美食推薦:
1，肉汁肉夾饃。肉夾饃是用半生不熟的面粉做的百吉餅，或者是老潼關外酥裏嫩的面點，裏面是肉汁豬肉。其特點是色澤鮮艷紅潤，綿軟醇厚，肥而不膩，瘦而不柴。
2、牛羊肉泡饃。廚師會放壹些熟牛肉進去，澆上木耳、粉條、蔥花等原湯。吃的時候加點辣醬，拿糖和蒜，時不時的吸入壹口冰峰，特別有味道。
3.牛肉丸和熱湯。用牛羊骨頭熬湯，加入剛做好的牛肉丸、圓Q彈、土豆、白菜、胡蘿蔔、牛肉粒、豆角等。
4.黃貴柿子餅。以柿子和面粉為皮，裏面包五仁餡、核桃餡、桂花餡、玫瑰餡等不同餡料。烤出來的面金黃，入口香甜。
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