1.準備材料:米粉250克,配方粉5克,白糖100克,水500毫升(分成兩份,壹份是350毫升,另壹份是150毫升,另壹份是150毫升),熟綠豆適量。
2.煮糖水:在配方粉中加入100克白糖攪拌均勻,然後放入150毫升水中攪拌均勻,大火煮開糖槳。
3.制作粉槳:將煮好的糖槳倒入另壹個容器中剩余的350毫升水中並混合均勻,然後加入碗粉並盡可能混合均勻,以防止小粉塊。
4.放置蒸鍋:加水至離蒸鍋約10CM的距離,用文火保持水沸騰,將碗均勻放入蒸鍋中,放好後放入綠豆。將準備好的粉漿快速倒入碗中,蒸的時間約為15分鐘。打開中間的蓋子看看。如果中間還有白色,說明還沒有。
我們經常看到各種各樣的美食,其實我們可以自己學習制作,這樣我們不僅可以享受自己制作的美食,還可以在制作的過程中享受壹些樂趣。但是,我們在制作它時必須遵循步驟,所以我們不能自己制作它,否則它不僅好吃,而且對我們的健康有害。