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波仔水晶餅怎麽做?

水晶缽仔糕是廣東的壹種糕點小吃,很受大家的喜愛。外觀非常甜美,晶瑩剔透,引人入勝。如果在夏天吃,它感覺非常涼爽,香甜而有嚼勁。這種食物現在已經有很長的歷史了。它深受世界各地人們的喜愛,知名度也很高。那麽水晶缽缽糕是如何制作的呢?

1.準備材料:米粉250克,配方粉5克,白糖100克,水500毫升(分成兩份,壹份是350毫升,另壹份是150毫升,另壹份是150毫升),熟綠豆適量。

2.煮糖水:在配方粉中加入100克白糖攪拌均勻,然後放入150毫升水中攪拌均勻,大火煮開糖槳。

3.制作粉槳:將煮好的糖槳倒入另壹個容器中剩余的350毫升水中並混合均勻,然後加入碗粉並盡可能混合均勻,以防止小粉塊。

4.放置蒸鍋:加水至離蒸鍋約10CM的距離,用文火保持水沸騰,將碗均勻放入蒸鍋中,放好後放入綠豆。將準備好的粉漿快速倒入碗中,蒸的時間約為15分鐘。打開中間的蓋子看看。如果中間還有白色,說明還沒有。

我們經常看到各種各樣的美食,其實我們可以自己學習制作,這樣我們不僅可以享受自己制作的美食,還可以在制作的過程中享受壹些樂趣。但是,我們在制作它時必須遵循步驟,所以我們不能自己制作它,否則它不僅好吃,而且對我們的健康有害。