寶寶愛吃,女友也愛吃的必學菜譜
1.番茄牛肉蛋拌飯
牛肉逆紋切片+姜片+1勺醬油+1勺澱粉抓勻,再加入1勺油抓勻,腌制15分鐘,2個雞蛋+2勺牛奶攪勻,調料汁:2勺番茄醬、1勺蠔油、1勺澱粉、半碗清水,鍋刷油倒入蛋液滑熟,鍋刷油倒入牛肉炒變色,鍋刷油下入去皮切塊的番茄,用鏟子壓出汁,加入半碗清水,煮開後加入牛肉和雞蛋,倒入調好的料汁,煮至濃稠收汁,出鍋撒上蔥花。
2.蔬菜蛋糕
兩根胡蘿蔔,切絲,開火熱水,水開下蘿蔔絲焯燙20秒撈出投涼備用,雞蛋中加入壹勺水澱粉,然後用筷子攪拌均勻,放上胡蘿蔔、小蔥花、鹽,封上保鮮膜,上鍋蒸10分鐘然後再燜5分鐘,辣椒白芝麻,加入生抽。
3.時蔬鮮蝦餅
鮮蝦仁、米澱粉10g、玉米胡蘿蔔、豌豆,時蔬焯水煮熟撈出,蝦仁放入輔食機攪打成泥
,加入胡蘿蔔玉米豌豆,倒入玉米澱粉,壹歲以上寶寶可加少許鹽,順時針攪拌上勁,手抹油,取話量蝦泥整理成餅狀,熱鍋刷油,開小火,放入時蔬鮮蝦餅,前至兩面金苗孰透即可~
4.時蔬蒸餃
西葫蘆、胡蘿蔔、餛飩皮、雞蛋、香菇,將西葫蘆和胡蘿蔔用清水淘洗掉鹽,熱鍋燒油,倒入蛋液炒碎,所有蔬菜和雞蛋倒入碗中,再加壹勺半醬油、半勺蠔油、少許玉米油和壹點點黑胡椒,然後將餡料攪拌均勻,將餛飩皮拼薄或是用手輕輕拉扯薄把餡料放入中間,然後把餛飩皮折疊起來,上鍋蒸12分鐘左右。