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灤縣美食

1、火燒:因其工作精細,配料講究,外形美觀,外焦裏嫩,香而不膩,回味悠長的特點,稱得上色、香、味、形四美合壹的美味佳肴。

 2、灤河紅鯉:產自灤河,以灤河老鐵橋為界,橋北產黑鯉,橋南產紅鯉,雖咫尺之隔,但向無混雜,古今不爽。黑鯉皮糙肉厚,紅鯉細鱗鮮鰭,味道絕佳,曾為宮中貢品。

 3、饹餷:又稱咯紮、擱著、隔著,壹種河北唐山的面食小吃,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。

 4、灤縣花生:是河北省唐山市灤縣的特產。灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱,在國內外市場享有?東路花生?的美譽。

 5、蜜瓜:灤縣地處季風氣候區,冬春和初夏少雨幹旱,日照充足,晝夜溫差大,適合蜜瓜的生長發育,蜜瓜產量高,品質好。蜜瓜營養豐富,色澤艷麗,風味高雅,是宴請賓客的上品。

 6、玉豐薯幹:采用特產地瓜,以民間傳統工藝精制而成,未加任何添加劑,保持天然色澤和味道,福含多種維生素,具有美容,潤腸,保健作用,是純天然綠色食品,灤縣名牌特產,在常溫下保存時會起壹層白色糖霜,食味更佳。