有兩種辦法~第壹個辦法是用漁網皮面~~這個東西火候對於業余人士來說不好掌握，如果妳是自己吃~不推薦。
還有壹個辦法就是用面包~是哪個大片的切片面包~但是不能是甜的~要用原味的或者微鹹的~~甜面炸的時候很容易黑~~這個要記牢~
芋頭餡的制作方法：將芋頭洗趕緊去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸軟後可用榨汁機打碎，然後加入白糖和煉乳~~用筷子攪拌均勻就可以了.
制作方法：漁網皮面放鍋中幹蒸壹下，然後拿出，取壹張平放在桌面，用筷子放入調制好的芋頭泥，將漁網皮面卷起來，和口處塗抹雞蛋黃液，擺放在盤子裏~~~切忌盤子裏千萬不能有水，壹定要用幹毛巾擦幹~~反復制作12個為壹盤子，起鍋放幹凈油，燒制4~5成熱時下入做好的香芋卷，炸制表面定型略顯微黃即可~~漁網皮面有黃色有白色~推薦購買白色的~~~
切片面包的做法：前面都壹樣~~也是放入蒸鍋中蒸軟~~不壹樣的是面包蒸好以後要用布子蓋住~用壹片拿壹片~並且速度要快，做法相同也是用雞蛋黃液封口，不壹樣的是將芋頭卷兩頭也粘雞蛋黃液，然後粘白芝麻放於盤中·~做好12個後~下入4~5成的油鍋中炸成金黃色便可以了~~
圖片上的外皮是用的魚網皮面~~有賣的~~哪個怕妳掌握不好油溫~~~~~~
面包雖然厚點~不過壹蒸會變的超級軟~！~壹卷很細的 ~~放心吧吧3~~~而且用秒包片做的時候要把外面那層硬邊用刀切掉~只用白的那個軟的