1.首先，將骨頭清洗幹凈，將白蘿蔔和芹菜切好備用。
2.水燒開後，將豬骨放入水中，主要是為了去除血水，然後用冷水清洗，以防止外層的脂肪凝結。
3.砂鍋中壹次性放入足量的水，將洗凈的豬骨、白蘿蔔和芹菜放入文火中然後用旺火煮沸。主要是要有壹個預熱的過程。
4.從旺火到文火再燉兩到三個小時，中間放壹點醋，有助於溶解骨頭中的營養物質。
5.水開後，去除表面的浮沫，然後加入蔥、姜、料酒和鹽等食材即可享用。
豬骨的第二種常見做法:玉米胡蘿蔔煲豬骨。
除了蛋白質、碳水化合物和脂肪外，玉米還含有許多營養成分。胡蘿蔔的營養價值也很高，不僅富含鉀、鐵、鈣等。，而且還有多種維生素。尤其是胡蘿蔔素，可以保持皮膚、眼睛和粘膜的健康。
所需食材:兩個玉米、壹至兩斤豬骨頭、壹根胡蘿蔔、壹小塊生姜和壹個蜜棗。
練習:
1，首先準備食材。
2.豬骨洗凈去血備用。
3.砂鍋中壹次性放入足量的水，放入切好的玉米和胡蘿蔔以及生姜和蜜棗，此時放入豬骨頭。
4.大火煮開後，轉文火煮壹個半小時左右。
5.根據個人口味加入適量的鹽，煮十分鐘即可享用美味又營養的湯。
豬筒骨的常見做法3:山藥豬筒骨頭湯
所需食材:兩斤豬骨、半根蔥、三片姜、壹根山藥、十五顆枸杞、適量鹽和醋。
第壹步:豬骨剁碎，清洗幹凈。
第二步:將豬筒骨放入沸水中去血水。
第三步:洋蔥切段，生姜切片。
第四步:鍋中清水復位，將蔥、姜、骨頭放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，加入適量料酒和醋，小火慢燉半小時左右。
第五步:山藥去皮清洗幹凈。豬骨燉半小時後，加入山藥和適量鹽繼續燉20分鐘。烹飪前加入枸杞。