周口特產:
周口特產壹:逍遙胡辣湯
逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,據記載,起源於明朝嘉靖年間。選用優質的面粉,豬裏脊,木耳為主要原料,再配以米醋,香蔥,海帶等配料,所制作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻,鮮香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。
周口特產二:淮陽黃花菜
淮陽黃花菜是河南省周口市淮陽的特色產品,淮陽種植黃花菜有著非常悠久的歷史,在漢代就已經非常出名了。淮陽有著非常優越的地理環境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常適合黃花菜的生長,所產出的黃花菜久煮不爛,鮮嫩甜脆,質地筋脆,清脆爽口,味道鮮美。
周口特產三:太康肘子
太康肘子是河南省周口的傳統特色美食,有著悠久的歷史。太康肘子的制作工藝十分考究,選用優質的豬肘子為主要原料,再配以八角,花椒,茴香,草寇等各種輔料熬制而成,所制作出來的太康肘子肥而不膩,色澤鮮亮,濃香怡人,酥爛可口,十分美味。
周口特產四:鄧城豬蹄
鄧城豬蹄是河南省周口的傳統美味佳肴,有著非常悠久的歷史,相傳起源於三國時期,由鄧艾將軍創制而成。鄧城豬蹄的制作方法十分考究,選用豬蹄為主要原料,再配以陳皮,肉桂,丁香等幾十種香料熬制而成,所制作出來的豬蹄清華爽口,味醇酥嫩,香氣濃郁,獨具風味。
周口特產五:周家麻花
周家麻花是河南省周口市的傳統美味小吃,據相關文獻記載,周家麻花距今已有壹百多年的歷史了。周家麻花選用優質的面粉為主要原料,在采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的周家麻花色澤金黃,不澀不苦,香脆可口,味道十分純正,還非常易消化,長期存放不黴不軟。