陜西省考古研究院有了新發現，在西域新區空港發掘了壹座唐代紀年墓葬，讓人感到驚訝的是裏面竟然有壹桌食物，具體是什麽情況呢？這次的發現能為我們揭開大唐的秘密嗎？
首先，這個墓葬很不簡單，這是壹座帶有5個天井的唐代貴族墓葬，南北長度長達33.5米，考古人員在墓葬甬道東西兩壁和墓室四壁都發現了壁畫，這些精美的壁畫是在生土壁面刷上白灰後直接繪制的，但是依然感覺出很好看。墓室東壁上有殘存的樂舞圖壁畫，然後走進墓室北墻，映入眼簾的是壹個方桌，桌子上整齊地擺放裝有食物的盤子。令人驚訝的是盤子裏竟然裝有食物，我們都知道食物會發生氧化反應然後就會壞掉，那麽為什麽這裏會出現食物？這需要有關專家給出合理的解釋，食物擺放的很整齊，根據墓室記載，墓主為楊知什和龐大家夫婦，楊氏夫婦與武周、唐兩朝皇室皆有姻親關系，地位顯貴。
唐朝是公認的中國歷史上最強盛的王朝之壹，國都長安，也就是在今天的陜西西安，這裏地處關中渭水平原，有著得天獨厚的地理條件，因此這個時期農業較為發達，孕育出了燦爛的飲食文化。時間雖跨越千年，但是從存留下來的唐墓壁畫中依然可以清晰的看到，當代社會美食的輪廓。唐代主要以稻米為主，就像今天的北方壹樣，面食流傳於北方，米則盛行於南方。俗話說:?民以食為天?自古以來，中國人民對於美食的研究很是深刻，我們有燒餅，餛飩，水餃等等，還有各種飯後吃的點心，甜品，都表現了人們對於食物的喜愛。
唐代的果蔬種類也豐富多樣，就從我們背的唐詩中來看，瓜果種類高達30多種，如梅，梨，柿，橙，甜瓜，荔枝，櫻桃，楊桃，西瓜，葡萄，番石榴等。我們現代人吃的大部分水果，早在唐朝時期，唐朝人們就早都享用過了，在唐墓壁畫中也出現過水果的蹤影。這麽壹想來，唐朝人的生活也真是多姿多彩，從壁畫中我們可以找到很多的蛛絲馬跡，讓我們可以更好的了解古人。
我們通過認識唐墓壁畫中的玉盤珍饈，也讓後人們能夠進壹步了解我國的飲食文化，也能夠更深刻的體會到大唐時期人們的生活樂趣。