比如今天給大家介紹的這種野菜，人們稱之為救心菜，也叫金不換或者景甜三七的名字，平時生長在野外，但是隨著近年來需求量的不斷增加，很多地區出現了大規模的人工養殖。因為人們發現這種野菜的營養價值真的很高，甚至其中的鈣比牛奶還高，所以很多家庭主婦都喜歡把這種野菜作為盆花種在家裏的陽臺上。
這種救心菜在我國大部分地區都可以看到。它的生命力極其頑強，對環境的適應能力也很強。在荒涼的戈壁灘上，在光照不足的森林裏，在農村貧瘠的田野裏都能看到。救心菜？這個數字。在過去食物匱乏的時候，這種鹹菜真的救了很多人。接下來我就仔細介紹壹下這道省心菜的特點和保養要點。希望大家能喜歡。
救心蔬菜
救心菜含有大量的蛋白質、維生素和鈣，這些營養成分的含量比壹般的果蔬要高壹點，所以經常吃救心菜可以增強免疫力，讓身體更健康。而且把救心菜搗碎敷在傷口上還能起到消炎止血的作用，所以有些女士喜歡在家裏種幾盆救心菜，臉上長痘痘也可以拿去保養護膚。不僅可以用，還可以當護膚品。難怪這些家庭主婦喜歡把它當盆栽養。
省心蔬菜的養護要點
因為省心菜還能開出像五角星壹樣的小黃花，所以很多地方都喜歡把這種省心菜做成綠色植物來養護，成了壹些叔叔阿姨們的最愛。他們總是沒事就回家洗洗做做涼菜。
而且現在這種植物生命力極強，無論怎麽養都很難養死。除非天天泡在水裏，否則救心菜死的情況很少見到，而且救心菜可以養很多年，不用每年播種，冬天做好防寒就行了，基本上每年新鮮蔬菜都可以遲到。
結論:不知道大家有沒有吃過這種不僅好吃還很有營養的救心菜。如果在路邊看到這種野菜，不妨挖幾株回家當盆栽。